Ratafià

Ratafià

La preparazione e l’uso della Ratafià rientrano nella secolare tradizione contadina tramandata di generazione in generazione. Questo apprezzato digestivo dal retrogusto fruttato e dal colore rosso-violastro, menzionato anche da Gabriele D’Annunzio, possiede un profumo unico che rimanda immediatamente ai frutti di bosco. Le amarene hanno proprietà diuretiche, antiuriche, antigottose, dovuti ai loro principi attivi, contengono infatti vitamine A,B,C, e minerali.

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